高原牛品种

高地牛品种有一个独特的外观，使奶牛看起来乡村和可爱。即使是不太了解养牛业的人也能认出高地牛，因为它有着独特的外形，蓬松的毛发和长长的牛角。

除了长相可爱，这些牛还以生产高质量的牛肉而闻名，尽管近年来对它们牛肉的需求一直在下降。尽管如此，许多育种者仍然喜欢把高地养在身边，因为它们耐寒的天性和矮小的身材，尤其是小规模的农民。

要了解更多关于高地牛的品种，请继续阅读。这篇文章解释了这些长相独特的牛的起源、特征和用途。

关于高地牛品种的快速事实

高原牛品种起源

高地牛品种起源于苏格兰高地和外赫布里底群岛，这是苏格兰海岸周围的岛屿。这两个地区都有相当艰苦的条件，因此牛进化得更耐寒，更能抵抗寒冷和潮湿的天气。

据信高地牛是哈米特长角牛的后代，哈米特长角牛是在公元前2000年由新石器时代的农民带来的。从历史上看，这个品种具有极大的经济重要性，主要在小农场饲养，并作为肉类出售给英国。

因为他们的苏格兰血统，这个品种也有苏格兰盖尔语和苏格兰名字，分别是Bò Ghàidhealach和Hielan Coo。这个品种的其他一些名字包括长毛高地牛、长毛苏格兰牛、北方高地牛和苏格兰牛。

高原牛的品种特征

高地牛的品种是很难忽视或错过的。它有长长的，有线的，波浪状的，和羊毛一样的毛。这种外套有很多颜色，但最常见的是黑色和暗褐色。外套也是双层的，外面是油性的。

长而双层的外套帮助牛在最冷的条件下保持温暖。同样地，双层外套有助于保护牛免受该地区常见的下雨条件，因为油性顶部有助于吸走水分。

高地牛的角也非常长。牛角帮助牛寻找雪下的草和其他可食用材料。

与许多其他类型的牛相比，高地牛品种是相当小的。一头高地公牛通常最多只有四英尺高。从这个角度来看，许多其他不同品种的公牛通常都有5英尺高。雌性甚至更小，这是大多数物种的正常情况。

虽然高地牛比其他品种的牛小，但它的寿命比其他品种的牛长得多。它的预期寿命可达20年，而其他奶牛的预期寿命只有15年。

使用

历史上，高地牛主要被用作高质量的肉类来源。今天，高地牛仍然与高品质牛肉联系在一起，但对高品质牛肉的需求不像过去那么高了。

另一方面，高地牛仍然主要用于肉类，而且是高质量的牛肉。毕竟，牛肉很好吃，牛本身也很耐寒。除了肉类生产之外，高地牛还经常被用于展示目的，因为它们美丽而独特的外观。

外观和品种

正如我们已经提到的，高地牛有非常独特的外观。这些小牛犊特别可爱，因为它们看起来几乎像泰迪熊。即使是成年的牛也超级可爱，因为它们脸上和身上都有长长的密码。

有两种高地牛:大陆牛和岛牛。这两个物种都起源于苏格兰，尽管它们在这个国家的不同地区繁殖。内地品种和岛上品种看起来很相似，但它们有一些明显的区别。

首先，岛屿高地牛的体型往往略小，因为它们在岛上的营养较少。这些牛通常都有黑色的皮毛和较长的毛发，以保护它们不受岛上恶劣环境的影响。

相比之下，大陆高地牛往往更大，因为他们的大陆牧场有更多的营养。这些牛也有更多的颜色变化，但最常见的是暗褐色和红色。今天，许多大陆高地牛已与其他品种杂交。

尽管岛上的牛和大陆的牛有不同之处，但它们看起来还是很相似的，因为它们都有长头发、小身材和大角。大多数业余爱好者无法区分内地和岛内的高地牛。

人口分布/栖息地

虽然高地牛一度只在英国使用，但现在它们在全球各地都能找到。它们在苏格兰和美国最常见，但这两个国家经常将牛出口到其他国家。

最常见到高地牛的六个国家包括苏格兰，澳大利亚加拿大、丹麦、芬兰和美国．在几乎所有这些国家，由于其美味和韧性，高地牛被饲养为肉类。

据估计，全球有超过45000头高地牛。这一数字来自已登记的45,000头高地牛，但可能还有更多的牛和公牛未登记。

高原牛品种适合小规模养殖吗?

高地牛的品种实际上是一个伟大的品种，小规模农业。因为他们身材矮小，他们不需要那么大的空间和牧场来保持快乐和健康。

更重要的是，它们耐寒的天性意味着它们不需要像更敏感的物种那样多的照顾和关心。这一事实对小规模农民是有益的，因为这意味着你不必担心你的牛对环境和其他你无法控制的因素过于敏感。

许多小农选择高地牛是因为它们能生产美味的牛奶，但它们只是不能生产足够的牛奶用于商业用途．这些奶牛产的奶非常适合小型农场，也非常适合你收获的肉类。

总之，高原牛是许多小农最喜欢的品种。除了非常有吸引力之外，这些奶牛也很耐寒，能生产美味的牛奶和牛肉。特别是如果你生活在一个有相当严重的降雨或天气条件的地区，高地牛品种将能够承受几乎一切。

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图片来源:Stevebidmead, Pixabay